Соус “нейтральный”

2 литров уковицы кетчуп сметана

Получится замечательный соус, который подойдёт к любому блюду, как к мясному, так и рыбному.
нарезаем лук на мелкие кусочки, поставим жаримся на сковороду (желательно доьавить чуть-чуть подсолнечного масла и чуть-чуть сливочного). Затем подлить немножко воды. Лук не должен быть совсем зажаренный. После этого добавим кетчуп. Всё хорошо размешаем, а потом добавим примерно 2-3 литров ожки сметаны. Всё вместе перемешаем и подадим на стол.